首  页  |  茶业资讯  |  绿茶企业  |  供求信息  |  展会信息  |  机械茶具  |  茶与健康  |  茶艺茶道  |  绿茶产地 |  广告服务 
信息快递
 
    茶与健康     
    行业标准     
    茶艺茶道     
    绿茶产地     
    展会信息     
    茶业资讯     


茶叶与茶谚,究竟有着怎样的联系?

来源:中国绿茶网     发布时间:2019-8-10 8:43:35   阅读:966

墨尔本胜利本田受伤 www.xzofl.com.cn  

茶谚,是我国茶叶文化发展过程中派生的又一文化现象。

所谓“谚语”,用许慎《说文解字》的话说,“谚:传言也”;也即是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。茶叶谚语,就其内容或性质来分,大致不外属于茶叶饮用和茶叶生产两类。

换句话说,也就是茶谚主要来源于茶叶饮用和生产实践,是一种关于茶叶饮用和生产经验的概括或表述,并通过谚语的形式,采取口传心记的办法来保存和流传。所以,茶谚不只是我国茶学或茶叶文化的一宗宝贵遗产,从创作或文学的角度来看,它又是我国民间文学中一枝娟秀的馨花。

茶谚不是与茶俱有,而是茶叶生产、饮用发展到一定阶段才产生的一种文化现象。我国饮茶和种茶的历史十分久远,但是,关于茶谚的记述,直至唐代末年苏廙的《十六汤品》才见?!妒榔贰返摹凹跫厶馈敝屑浅疲骸把柙?,茶瓶用瓦,如乘折脚骏马登高?!闭饫锼档摹巴摺?,是指粗陶,意思是说用粗陶瓶存放茶叶,容易受潮变质,犹如爬山骑用跛脚马,很不理想。另一条是“法律汤”中讲到的“茶家法律”:“水忌停,薪忌薰”。这条虽未如上条那样称“谚曰”,但很明显,实际采自谚语。

苏廙生平不详,其《汤品》在五代陶谷的《清异录》中就有引用,据此,一般把这篇作品定为唐末或唐代晚期的作品。这里需要补说一句,《十六汤品》中所记述的茶谚,是我国现存但不是实际最早的茶谚。因为从茶谚的两个类型来说,其主要源泉和载体,是茶的生产实践和劳动者,有关饮用方面的茶谚,其出现不但晚于生产性的茶谚,也少于生产性茶谚。

这一看法,也可用晚唐着名诗人皮日休在《茶中杂咏》序文中提及的内容来加说明。其称:“季疵(陆羽)以前,称茗饮者、必浑以烹之,与夫瀹蔬而啜者无异也。季疵为经三卷,由是分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮,以为备关?!闭饩褪撬?,我国饮茶,在唐代中期以前,混而烹之,和煮茶喝汤一样,自陆羽《茶经》面世以后,其采造、器具、烹煮才开始讲究起来。所以,很明显,关于煮饮茶叶方面的谚语,如上说“水忌停,薪忌薰”一类的茶谚,最早也是唐代中期以后出现的茶谚。

关闭窗口




Copyright © 2006-2008 墨尔本胜利本田受伤 www.xzofl.com.cn All Rights Reserved.
   法律顾问:山东东方太阳律师事务所  电话:0633-8922114、13863387797
墨尔本胜利本田受伤 Email:[email protected]    鲁ICP备10016871号